Mikrobiologie

Leitung Frau Dr. Karin Laue-Schuler

Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln

Bakterien und Pilze können die Qualität eines Lebensmittels auf verschiedene Weise negativ beeinflussen:

• Die Vermehrung nicht pathogener Mikroorganismen kann zu einem Verderb des Lebensmittels führen.
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit pathogenen Mikroorganismen oder deren Toxinen kontaminiert ist, kann schwere Erkrankungen zur Folge haben.

Das Labor ist als Prüflaboratorium für Lebensmittel nach der Gegenprobensachverständigen- Prüflaboratorienverordnung durch die Staatliche Akkreditierungsstelle (AKS) Hannover und die Dach akkreditiert.

Überprüfung von Betriebs- und Personalhygiene

Bei der Produktion eines Lebensmittels mit einer möglichst geringen Anzahl von Verderbniserregern, frei von pathogenen Keimen und toxischen Stoffwechselprodukten sind Hygienemaßnahmen ein unverzichtbarer Prozessbegleiter. Zur Vermeidung des Eintrags in den Produktionsprozess gehören:

• Mikrobiologische Untersuchungen der Rohstoffe
  Die Überwachung von Produktionsanlagen und deren Reinigung-
  Die Kontrolle des Personals

Intertek führt diese Hygieneüberwachungen durch und berät Kunden zum Untersuchungsumfang und bei der Beseitigung von Kontaminationen.

Wasseruntersuchungen

Trinkwasser ist das wichtigste Lebensmittel. Es muss frei von Krankheitserregern und gesundheitsschädlichen Eigenschaften sein. Die Trinkwasserverordnung regelt die zulässigen Höchstbelastungen mit Mikroorganismen und chemischen Verunreinigungen. Unabhängig von der Qualität des vom örtlichen Wasserwerk bereitgestellten Wassers kann eine nachträgliche Kontamination durch Wasserleitungen, Mischbatterien, Duschköpfe usw. erfolgen.

Bei Badewässern besteht eine erhöhte Gefahr der Kontamination mit Legionellen, die für ältere Leute und Personen mit Erkrankungen des Respirationstraktes ein erhöhtes Krankheitsrisiko darstellen.

Die Intertek Consumer Goods GmbH  ist Trinkwasserlabor  für Untersuchungen
nach Trinkwasserverordnung 2001 und nach  DIN 19643 (Badewassernorm)

Raumluftuntersuchungen auf Schimmelpilze

Schimmelpilze sind natürliche Bewohner des Bodens. Daher sind Schimmelpilzsporen überall in der Außenluft anzutreffen. Durch Luftaustausch gelangen sie in unsere Wohnungen. Bei bestimmten ungünstigen baulichen Gegebenheiten, z.B. hoher Feuchtigkeit in den Räumen, schlechter Luftzirkulation hinter Möbeln, falsches Lüftungsverhalten, kommt es zu starker Vermehrung der Schimmelpilze. Allergische Reaktionen wie Atemwegserkrankungen bis hin zu Asthma, ausgelöst durch Schimmelpilzsporen, sind möglich.

Intertek Consumer Goods GmbH führt vergleichende Außenluft-/Raumluftuntersuchungen durch und bestimmt Menge und Gattung der gefundenen Schimmelpilze.

Ihr direkter Ansprechpartner für Raumluftuntersuchungen auf Schimmelpilze ist Herr Kay Grönhardt.

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